Nachdem die Daten zur Ermittlung der Eignungsprüfung für potenzielle Pächter eines gastronomischen Betriebs erfasst und überprüft wurden, beginnt der eigentliche Auswahlprozess. Dieser Prozess ist darauf ausgelegt, sicherzustellen, dass der bestgeeignete und am besten qualifizierte Interessent für Ihren Gastronomiebetrieb ausgewählt wird.
In diesem Schritt werden alle vorliegenden Unterlagen des Interessenten einer ersten gründlichen Sichtung unterzogen. Hierbei wird überprüft, ob alle erforderlichen Dokumente vollständig und korrekt eingereicht wurden.
Die eingereichten Umsatzprognosen werden im Detail analysiert, um die wirtschaftliche Tragfähigkeit des vorgeschlagenen Konzepts zu bewerten. Hierbei werden insbesondere die monatlichen und jährlichen Einnahmeerwartungen sowie das Wachstumspotenzial des Betriebs berücksichtigt.
Ein persönliches Gespräch mit dem Interessenten findet statt, um einen besseren Eindruck von dessen Persönlichkeit, Motivation und Vision für den Betrieb zu bekommen. Dieses Gespräch kann auch dazu dienen, offene Fragen zu den eingereichten Unterlagen zu klären.
Nach Abschluss aller Prüfungen und Bewertungen treffen wir die endgültige Entscheidung. Der ausgewählte Interessent wird kontaktiert, und es folgen Vertragsverhandlungen, um die endgültigen Konditionen des Pachtvertrags festzulegen.
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